辣庄火锅于2016年开出，首店于哈尔滨设立，几年时间里先后在全国50多个城市拓展出301家连锁分店，人气相当之高。辣庄火锅在全国各地的美食评价和排行榜上面都是好评如潮、排名靠前的，也是有着非常多的忠实顾客。这样的市场基础之下，让辣庄火锅的每一家店都新开即火，生意常年稳定。